بسته بندی ماهی و میگو
ماهی و میگو دو تا از مهمترین منابع پروتئینی محسوب میشوند و به همین دلیل بهتر است که افراد هفتهای یک الی دو بار از آنها مصرف کنند. گوشت ماهی و میگو نسبت به سایر مواد پروتئینی مانند گوشت گاو و گوسفند بافت نازکتری دارند و چنانچه در مجاورت هوا و رطوبت یا آلودگیهای محیطی قرار بگیرند خیلی سریع فاسد میشوند و بوی بدی از آنها منتشر میشود. بر همین اساس اگر میگو و ماهی داخل بستهبندی مناسب نباشند، سازمان غذا و دارو مجوز عرضه و فروش آنها را در فروشگاههای زنجیرهای و هایپر مارکتها نمیدهد.
پاد الوان پاک با بهرهگیری از دانش فنی نیروهای متخصص خود و با استفاده از پیشرفتهترین ماشین آلات روز دنیا و بهترین مواد اولیه، انواع پاکت و لفاف مخصوص ماهی و میگو را در سایزهای مختلف تولید میکند. از آنجایی که محصولات این مجموعه از مواد اولیه مرغوب تولید میشوند، طراوت و تازگی مواد پروتئینی را تا مدتها به خوبی حفظ میکنند.
اهمیت انتخاب بسته بندی مناسب میگو و ماهی
ماندگاری ماهی و میگو در مقایسه با سایر مواد پروتئینی کمتر است و اگر در هوای آزاد یا در معرض میکروبهای موجود در فضا باشند، در کمترین زمان ممکن رنگ و بوی آنها تغییر میکند و دیگر قابل مصرف نیستند. ولی اگر داخل بستهبندی مناسب و استاندارد قرار بگیرند، احتمال تغییر رنگ و بوی آنها کمتر است.
با توجه به این که ماهیها و میگوهای دریایی، از شهرهای مجاور دریا به سایر شهرهای کشور ارسال میشوند و پروسه انتقال ممکن است تا چند روز طول بکشد. در نتیجه، بستهبندی کردن اصولی ماهی و میگو یک امر ضروری است و انجام این کار پیامدهای مثبت زیر را به دنبال دارد:
- بستهبندی مناسب فرایند حمل و نقل ماهی و میگو را راحتتر میکند.
- با بستهبندی اصولی، سلامت و بهداشت گوشت ماهی یا میگو حفظ میشود.
- بستهبندی اصولی و استاندارد، از نفوذ میکروبها یا هر عامل دیگری که منجر به فساد میشود، جلوگیری میکند.
- در صورتی که گوشت میگو یا ماهی داخل یک بسته یا ظرف استاندارد باشد، عطر و طعم طبیعی آن تغییر نمیکند.
- بستهبندی اصولی تاثیر زیادی در برندسازی شرکت عرضه کننده میگو یا ماهی دارد.
انواع بسته بندی ماهی و میگو
برای آن که ماندگاری و تازگی ماهی یا میگو به خوبی حفظ شود سه شرط کلی وجود دارد، شرط اول این که محیط آن سرد باشد، شرط دوم هم این است که داخل یک کیسه پلاستیکی یا ظرف مناسب قرار بگیرد و شرط سوم هم اصولی و استاندارد بودن نحوه بسته بندی است. به همین منظور، متریالها و محصولات مختلفی وجود دارند که برای انواع بستهبندی ماهی و میگو مورد استفاده قرار میگیرند.
موارد زیر بهترین متریال و ظرفها برای انواع بستهبندی ماهی و میگو محسوب میشوند زیرا دارای ویژگیهای منحصربهفردی هستند:
- فیلم پلاستیکی چند لایه: فیلم یا همان لفاف انعطافپذیر است و مقاومت بالایی در برابر سوراخ شدن یا پارگی دارد.
- فویل آلومینیومی لمینتشده: فویلهای لمینت شده، مانع ورود نور، اکسیژن و رطوبت به سطح ماهی یا میگو میشوند.
- ظروف مخصوص وکیوم: سطح این نوع ظروف کاملا شفاف است و کیفیت بالایی دارند زیرا با مواد اولیه مرغوب ساخته میشوند. این ظروف بیشتر برای ماهیهای فیلهشده یا آمادهطبخ که با روش وکیوم بستهبندی میشوند، مورد استفاده قرار میگیرند.
- کیسههای وکیوم: این نوع کیسه، ماندگاری ماهی یا میگو را افزایش میدهد زیرا امکان تزریق گاز (MAP) در آن وجود دارد. کیسههای وکیوم، هم برای ماهی و میگو تازه و هم برای منجمد قابل استفاده است.
بسته بندی اسکین پک میگو و ماهی
بستهبندی با روش اسکین پک یکی از بهترین روشهای ممکن برای بستهبندی میگو و ماهی است زیرا به کمک این روش، ماهی یا میگو برای مدت بیشتری تازه میماند و مزه یا بوی آنها تغییر نمیکند. نحوه بستهبندی اسکین پک به این صورت است که ابتدا ماهی یا میگو داخل یک سینی مقوایی یا پلاستیکی قرار میگیرد و سپس با دستگاه یک لایه پلاستیک منعطف یا فیلم پلاستیکی مخصوص روی محتویات سینی کشیده میشود. معمولا دستگاه مخصوص اسکین پک، طوری طراحی شده است که پس از قرار گرفتن لایه پلاستیکی، هوا یا رطوبت زیر آن باقی نماند تا ماندگاری میگو و ماهی بیشتر شود.
بسته بندی وکیوم میگو و ماهی
بستهبندی به روش وکیوم یک شیوه عالی برای بستهبندی ماهی یا میگو است چون در این شیوه، هوای داخل بسته را به طور کامل خارج میکنند تا درون بسته خلاء به وجود بیاید. در واقع باید گفت که قرار گرفتن ماهی یا میگو در خلاء، ماندگاری آن را افزایش میدهد و به حفظ طراوت آن کمک میکند.
بستهبندیهای وکیوم شده به دو صورت بدون زیپ و زیپدار ساخته میشوند که در نوع بدون زیپ ابتدا دستگاه وکیوم بسته بندی، هوا و رطوبت داخل بسته را بیرون میکشد و سپس دستگاه دوخت ریلی با کمک فشار و حرارت، قسمت سر پلاستیک را مهر و موم میکند. ولی در نوع زیپدار، تنها با استفاده از دستگاه وکیوم، هوا و رطوبت موجود در پلاستیکهای دارای زیپ را خارج میکنند.
متریال کاربردی در روش وکیوم بسیار مهم است، به همین منظور برای انجام این روش از دو متریال زیر استفاده میشود:
وکیوم ماهی و میگو با فیلمهای پلاستیکی چند لایه
فیلمهای پلاستیکی چند لایه از فاسد شدن میگو و ماهی پیشگیری میکنند زیرا خواص زیر را دارند:
- مقاومت بالا در برابر نفوذ عوامل فاسد کننده مانند هوا، میکروب و رطوبت
- عدم خروج بو یا مزه ماهی و میگو از داخل پاکت به سمت بیرون
- مقاومت بالا در برابر سایش و ضربه
- مقاومت در برابر گرما
- مقاومت بالا در برابر مواد شیمیایی
وکیوم میگو و ماهی با فویل آلومینیومی لمینتشده
فویل آلومینیومی لمینت شده دارای ویژگیهای زیر است به همین دلیل برای روش وکیوم مورد استفاده قرار میگیرد:
- مقاومت بالا در برابر حرارت
- استحکام در برابر پارگی و سوراخ شدن
- حفظ طعم میگو و ماهی
- انعطافپذیری بالا
- کمک به حفظ ارزشهای غذایی میگو و ماهی
چاپ و طراحی بستهبندی ماهی و میگو
چاپ و طراحی بستهبندی ماهی و میگو اهمیت ویژهای دارد و لازم است که اطلاعات مهم مانند تاریخ تولید، تاریخ انقضا، وزن، نحوه مصرف، نشان سلامت، لوگو شرکت و… باید روی بسته به صورت خوانا و واضح درج شده باشد. در واقع باید گفت که عدم وجود اطلاعات روی پاکت یا ظرف ماهی و میگو یا ناخوانا بودن آنها، به مخاطب این حس را القا میکند که محصول موردنظر غیر بهداشتی است و از خرید آن منصرف میشود.
بر همین اساس، شرکت پاد الوان پاک برای چاپ و طراحی بستهبندی ماهی و میگو از دستگاههای پیشرفته، رنگهای باکیفیت و روشهای نوین مانند روش چاپ هلیوگراور و چاپ فلکسو گرافی یا چاپ دیجیتال استفاده میکند تا خروجی کار مطلوب باشد و اطلاعات مهم محصول به صورت واضح و کاملا خوانا روی بسته درج شود.
قیمت و ثبت سفارش بسته بندی ماهی و میگو
شرکت پاد الوان پاک با استفاده از متریال باکیفیت، انواع بستهبندیهای استاندارد را در ابعاد مختلف تولید میکند. اگر در زمینه توزیع و فروش ماهی و میگو فعالیت دارید، قبل از ثبت سفارش، لازم است با کارشناسان ما مشورت کنید تا بر اساس نیاز شما، نوع بستهبندی، حجم سفارش و قیمت تعیین شود. برای دریافت مشاوره و ثبت سفارش، با شمارههای درج شده در سایت تماس حاصل فرمائید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.